Barbecue Tapas
€31,50p.p.
De barbecue Tapas bestaat uit kleine porties vlees en vis, met zeven soorten vlees, drie soorten vis, vijf huisgemaakte salades, vers afgebakken breekbrood en diverse sausen.
De Barbecue Tapas wordt geleverd vanaf 20 personen. De vlees/vis gerechten en de salades worden geleverd in een luxe koelvitrine.
onder de 20 personen ? neem hier contact op voor de mogelijkheden!
Informatie
Kleine vlees-vis gerechtjes:
- Gamba gemarineerd in knoflook
- Zalmfilet gegrild gekruid met zout, groene peper, knoflook en rozemarijn
- Zwaardvis met groene kruiden
- Varkens medaillon gekruid met piri piri
- Kipfilet gerold in serranoham gekruid met zout, peper en knoflook
- Lams Karbonade, gekruid met rozemarijn, tijm en knoflook
- Ambachtelijke kippendijespies
- Runderbiefstuk gemarineerd met knoflook, zout, zwarte peper, paprika poeder en olijfolie
- Ribeye met spaanse kruidenmix
- Hamburger spaans gekruid
Koude gerechten:
- Wrap met roomkaas, spinazie en zalm
- Gemarineerde olijven met fetakaas
- Zongedroogde tomaatjes
- Diverse tampenades
- Peppadew met tonijn en aioli
Salade:
- Griekse salade
- Toscaanse salade
- Bonte rauwkost
- Rijk gevulde pasta pesto
- Huisgemaakte huzarensalade
Sauzen:
- Satésaus in rechaud
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus
- Smokey barbecuesaus
Accessoires:
- Broodplank
- Aardewerk tapasborden
- Traditioneel bestek
- Servetten
Toebehoren:
- Diverse vers afgebakken breekbroden
- Ambachtelijke kruidenboter
